Direttore Sanitario: Dott.ssa Antonella Paolucci

Orario apertura : Lun-Ven / 9:00-20:00
  Contatti : 0744.431025

Ricetta per una colazione sana

  • Pancake:
  • 70  g albumi
  • 35 g yogurt greco (o skyr)
  • 45 g di farina di avena o 0
  • 5 g zucchero di canna grezzo (facoltativo)
  • 2 g lievito in polvere per dolci

Procedimento:

Sbattete gli albumi con una frusta a mano in una ciotola fino a farli diventare  schiumosi. Aggiungete lo zucchero e lo yogurt ed amalgamatelo.

Miscelate la farina con il lievito e unite poco alla volta agli albumi. L’impasto non deve essere troppo liquido. Fate riscaldare una padella antiaderente. Spruzzate un goccino di olio e con carta assorbente distribuitelo su tutta la superficie. Quando la padella è ben calda, con un mestolino, aggiungete la pastella. Impilate i pancake in un piatto da portata e serviteli come preferite.

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